ちょっと便利メモ

日常の役に立つ情報発信のブログです。

*

キャベツの栄養と効能!健康に欠かせないは過言ではない!

      2015/09/13


毎日、料理に重宝に使っているキャベツのこと、どれくらい知っていますか?

キャベツが胃にいいということで、何十年も前の子どものころから「キャベジン」という胃の薬を知っています。子どもだから、まだまだ胃が悪いなんてことはないんですが、妙にコマーシャルでのインパクトがあったんでしょうね。

だから、キャベツにはすごい栄養があると思いますが、詳しくは分かっていないので、どのような栄養があるのか知りたいですね!

それでは早速、キャベツの栄養素とその効能を見ていきましょう!

スポンサーリンク

キャベツの栄養の特徴とは?

キャベツには以下のようにたくさんの栄養素が含まれています。

キャベツに含まれる栄養素
  • ビタミンU
  • ビタミンK
  • ビタミンC
  • その他ビタミン:A、B1、B2、B3、B5、B6、B9
  • カロチン
  • カルシウム
  • 鉄分
  • マグネシウム
  • リン
  • カリウム
  • 亜鉛

これらの栄養素の中には、キャベツ独特の栄養があります!
キャベツの成分のキャベジン。名前からしてキャベツー!ですよねえ。

キャベジンは、ビタミンUのことで、胃や腸の粘膜の新陳代謝を促進して、健康を保つ働きがあり、胃潰瘍を予防したり胃炎にも良いと言われています。

また、キャベツに含まれるビタミンCの量は豊富で、キャベツの葉をたった2、3枚食べるだけで、免疫力を高める1日分のビタミンCを賄えることができるんですよ。
こんなにたくさんの栄養素があるキャベツには、まだまだすばらしい効能がありそうですね!

それでは、キャベツのその他の効能を見てみましょう!

スポンサーリンク

キャベツの効能は?

見た目はそんなに栄養なんてなさそうなキャベツですが、その効能は健康になるためには欠かせない野菜と言えます。

免疫力アップ

人間は免疫力が落ちると、病気に対する抵抗力が落ちて、疲れやすくなったり風邪を引きやすくなったり、病気にかかりやすくなります。

しかも、がんからも身を守れるほどだとも言われています。
キャベツには免疫力を上げる効能があります。

抗酸化力

鉄が酸化すると錆びますが、人間の体も酸化するんです。
例えば、血管が酸化すると動脈硬化が進んで、心筋梗塞や脳梗塞を引き起こす可能性があります。酸化すると老化が進みますが、キャベツには酸化を防ぐ強い抗酸化力があります。

美肌に

キャベツに含まれるビタミンCの働きで、美肌効果やアンチエイジング効果が見込めると言われています。

キャベツ250px

キャベツはいい働きをしますね~
出来れば、キャベツの栄養を効果的に摂りたいと思いませんか?

次は、キャベツの栄養分を逃さない、上手な食べ方をご紹介しますね!

キャベツの食べ方

キャベツには水に溶けやすい栄養分がたくさん含まれています。
だから、できれば生で食べるほうが、その栄養分をまるまる摂ることができます。

煮たり、炒める料理の場合は、キャベツから出た汁も一緒に食べると、キャベツから流れ出た栄養分も摂れるからいいですよ。

カキフライとキャベツの千切り350px

トンカツなどの肉料理に欠かせないのは、キャベツの千切りですが、おいしい千切りの作り方は「キャベツの千切り方法!これなら初心者でも失敗なしっ!」をご覧ください。

終わりに

キャベツの栄養は、豊富なビタミン類がたくさんでしたねえ。

ビタミンA、B1、B2、B3、B5、B6、B9、C、 U 、K
そのビタミン類の中で、ビタミンUが特徴的でした。

薬の名前にも使われている「キャベジン」が、胃の健康を守ってくれます。
免疫力を高めたり、美肌にもいいと言われていますね。

キャベツは料理の幅が広いので、私はよく使っています。
冷蔵庫に入れて切らさないようにしているんですよ。

千切りはもちろん、ざく切りにしたキャベツを電子レンジにかけて、ゴマドレッシングで食べると、簡単だしめちゃうま!なんです。

献立にもう1品欲しい時など、すぐにできるので、と~っても重宝してます!
どこかから、そりゃ手抜きだろうって声が聞こえてきそうですが・・・
だから、いつでも使えるように買い置きが欠かせないんです。

スポンサーリンク

 - 健康

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

糖質制限ダイエットの効果はいつから?私が体験から話せること

糖質制限ダイエットに挑戦する人が増えていますね。 効果のある人にはすごい効果がみ …

認知症の原因疾患の種類は?一番多いのはあれだった!

年を取ると、毎日の生活の中であれっということをしでかしていることがよくあります。 …

認知症初期症状のチェック方法6つ!見逃すとどうなるの?

年を取ってくると情けないことに、人の名前がすぐに思い出せなかったり、物忘れが少し …

玉ねぎ氷の効果は?高血圧にもいいと聞いたんだけど!

健康にいいものって、簡単に出来る物は何でも試してみたいですね! 玉ねぎ氷が高血圧 …

アルツハイマーの原因!アルミニウムは昔の事!最新はこれ!

アルツハイマー病の原因は、脳内にアルミニウムが溜まるからだと言われていましたね! …

平均寿命と健康寿命の違いは?その差が縮まると何がいいのか?

健康寿命って聞いたことありますか? 寿命と聞くとふつうは平均寿命のことだと思いま …

免疫力アップの食材は?風邪が長引くようになったので

人間が健康で生活するために、免疫力が必要だと言いますが、ほとんどの人が年齢ととも …

えごま油の摂取量は?一日たったこれだけでばっちり!

50歳過ぎると健康はもちろん、どんどん増え続けている認知症など気になることがたく …

ペットボトル症候群の症状は?ジュースの飲みすぎ注意!

仕事で休憩時間中の時、雑談しながらみんなでペットボトルのジュースをガブガブ飲んで …

ストレス解消に良い食べ物!私の好きなベスト10!

ストレスは誰にでも大なり小なりあるものですが、それを上手にコントロールできる人は …