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白髪ネギの切り方は?簡単おすすめなのはコレ!

      2017/02/26


白髪ネギを簡単に切るにはどうすればいいの?」と、悩んでいませんか?

実は、先日結婚して少し料理に慣れてきた友達に、白髪ねぎの切り方を聞かれました。お料理を作り出して、慣れてくると、ちょっと凝ったものを作りたくなるものですね~。

私もウン十年前にはそう思ったものです。ですからあれこれ失敗しながらも、家族に喜んでもらえるように、いろんな料理に挑戦してきました。

実は、白髪ねぎを簡単に作る方法なんですが、とっても便利な道具もあるんですよ!

それでは、今から簡単にできる方法を2つほどサクッとお伝えしますね!これさえ覚えておけば、これから白髪ネギの切り方に困ることはありません^^

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白髪ネギの簡単な切り方!道具を使う

白髪ネギは料理のアクセントに重宝しますね!
簡単に作るには、道具を使うといいですよ。

百円ショップにネギカッターが売られています。

作り方と言うほどではないですが、まずこちらの動画をご覧ください。
 ↓ ↓

如何でしたか?
ネギカッターを使うと簡単でしたね!

100円ショップは便利で最強ですね!
ネギカッターは便利だし、お財布にもやさしいですよねえ~

でもやはり日本製がいいなと思ったらこちらで!

剣山を使うという人もいるようですが、剣山はさびやすいですし、剣山の材質によっては害がある場合があるので、私はお勧めしません!

その他の簡単に作る方法には、ネギカッターの代わりに、フォークを使っても白髪ネギを簡単に作ることが出来ます。

道具はないし、買ってまではいいかなと思ったら包丁で切りましょう!

次は、包丁を使って白髪ネギを作る方法をみてみましょう!

白髪ネギの切り方!包丁で簡単に

包丁を使って白髪ネギをきれいに作ってみましょう!
こちらの動画が分かりやすいのでご覧ください!
 ↓ ↓

どうでしょう?
これなら私にもできるわ!って思いませんか?

包丁で白髪ネギを作る
  1. ネギの白い部分を4~5㎝の長さに切る
  2. 切り取ったネギの芯の所くらいまで切り込みを入れる
  3. 中の芯を取り除く
  4. ネギを開き、繊維に沿って縦に細く切る
  5. 冷水にさらす
  6. 布巾もしくはキッチンペーパーで水分を取る

包丁で切る場合、きれいにおいしく作るポイントがあります。

ポイント!
  • 良く切れる包丁を使う
  • 中心部分の芯は使わない
  • 切ってから冷水にさらす
  • 布巾もしくはキッチンペーパーで水分を取る

少し気を付けるだけで、おいしい白髪ネギの出来上がり!
おいしいだけでなく、ネギにはすばらしい効能があるんですよ。「ネギの栄養と効能!健康パワーの秘密はこれ!

残ってしまった白髪ネギは保存することができるのでしょうか?
次は白髪ネギの保存方法をみてみましょう!


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白髪ネギの保存方法

作りすぎてしまった白髪ネギは捨てないようにしましょう!
捨てると勿体ないお化けが出ますよ~。

上手に保存すると食べられます。

白髪ネギの保存方法
  • 密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する
  • ラップかジップロックなどに入れて冷蔵庫で保存する
  • ラップかジップロックなどに入れて、できるだけ空気を抜いて冷凍する

冷蔵庫や冷凍庫で保存できますが、風味や香りが飛んでしまいます。
冷蔵庫で保存の場合、3~4日で食べきってしまいしょう。

また、冷凍した場合は、1ヶ月ほどは持ちますが、その場合は火を通して食べましょうね!
冷凍保存の詳しい方法は「ネギを冷凍する!保存期間はどれくらい?」をご覧ください。

終わりに

白髪ネギを作るのって、道具を使うとめっちゃ簡単でしたね!

白髪ネギを作る方法は3通りあります。

  • ネギカッターを使う
  • フォークを使う
  • 包丁を使う

しゃきしゃきおいしい白髪ネギは、ポイントに気を付けて作ると、おいしくてきれいな白髪ネギが出来ます!

白髪ネギの切り方に悩んでいた友人も、これらを教えてあげたらとても喜ばれました。
ちょっとしたコツやポイントを掴むと、作業が速くなり、また速いのに美しくておいしく仕上がりますからね!

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